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Arte culinaria en Roma


La cocina de Roma: Bucatini all'amatricianaLa cocina italiana es muy rica y variada gracias a las influencias de diferentes tradiciones culturales: griega, etrusca, romana, araba... también la tradición gastronomica del Lazio presenta unos de estos aspectos: alcachofas "alla giudia" viene del ghetto judío; spaghetti "all'amatriciana" de Amatrice un lugar que, hace tiempo, hacía parte de la provincia Aquila, en Abruzzo, Italia; probablemente también los famosos "gnocchi alla romana" vienen de Piemonte.

Los primeros platos ofrecen una grande variedad de pasta: "las fettuccine alla romana", con una salsa de carne y tomate, jamón y setas; los "bucatini" (y spaghetti)" all'amatriciana" con bacon y paprika; los spaghetti "alla carrettiera" con atún, setas y tomate; otra famosa receta es spaghetti "alla carbonara" con bacon, queso pecorino y huevo; o la pasta, muy sencilla "aglio e olio " (ajo y aceite de oliva).


Los segundos platos incluient "coda alla vaccinara", aquí la cola está cocinada con una salsa de carne, con uva pasa, piñones, chocolate amargo y trozos de apio. El cordero asado o cordero "alla cacciatora" es servido con una salsa de: ajo, romero, vino blanco, anchoas y paprika; los "salti in bocca", son trozos de carne con salsa y enrolados con lonchas de jamón; el "frito mixto " es a base de carne, costillas de cordero y verduras.

Italian wine and cheese tasting tour in Rome, Italy

Degustación de Vinos y Queso Italiano

La mejor manera de degustar los deliciosos vinos italianos y queso?
¡Disfrute de una desgustación de Vinos y Quesos italianos en Roma! Usted podrá degustar una excelente variedad de vinos blancos y tintos, quesos regionales artesanales y deliciosos embutidos en la popular bar de vinos "L'Angolo Divino", donde un guía experta te dirá todo lo que necesita saber sobre estas delicias de Roma.

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Precio: a partir de EUR €33.35 por persona


Verduras: además de las alcachofas preparadas "alla romana", estofadas con aromas, o acomapañadas con guisantes, o servidas "alla giudia", se utilizan muchisimo los broccoli, los guisantes y las habas. La famosa "misticanza" es una ensalada mixta hecha de hojas selvaticasa. No se pueden olvidar las "puntarelle", acicoria amarga aliñada con ajo, anchoas y aceite de oliva.

La Cocina italiana y la romana, da las gracias a la pasión que es la caracteristica más importante del arte culinaria italiana, y también es la razón que rende la cocina italiana tán apreciada y reconocida en el mundo entero. Si quieren saber más, les aconsejamos el Curso del arte culinaria italiana ofrecida por la escuela de lengua italiana Leonardo en colaboración con Gustolab! Lounge, bar y cafetería donde se organizan exclusivos cursos de cocina.

Esta es la "dulce vida!"




Italian wine and cheese tasting tour in Rome, Italy

Clase de Cocina en Roma

Una vez en Roma, no se puede perder la oportunidad de aprender todos los secretos de la cocina italiana y las recetas romanas! Usted va a sorprender a todos sus amigos y familiares al volver a casa con pasta fresca auténtica, hecha en casa y otra comida italiana típica!

Se puede elegir entre:

Tour de Roma de paseo y luego Clase de Cocina

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Small-Group Cooking Lesson in Rome

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